Вкусные заготовки 2025

Каждая тема про огород и овощи, как показывает многолетний опыт, обязательно уходит в сторону супов, приправ, консервирования и пр. Переносим вкусные посты сюда. Приятного аппетита!

Спасибо всем за щедрость, советы и отзывы после дегустации. =)

websad

27.04.2025

20:00:05

21

Татьяна Б., покупаю дуболистный салат, краснолистный и зелёнолистный, в супермаркете общеизвестной сети. Вкус обоих дуболистных одинаковый, приятный без горечи. Насчёт "орехового" - так сразу и не скажешь, возможно, у выращенного в грунте он проявится отчётливо. Текстура действительно нежная и маслянистая, особенно у коротеньких листиков в серединке "кочанчика". Салат нравится, но надо быстро съедать.

nmikirt

Москва

12.03.2025 23:24:59

22

nmikirt, а как определить, что на прилавке дуболистный? смотреть на форму листьев?
Не замечала такую надпись, помнится пишут "листовой" и производителя, само слово "дуболистный" в отношении салатов узнала только из прайса семян, к своему удивлению.

Татьяна Б.

Москва

13.03.2025 07:33:51

23

Татьяна Б., он продаётся кочанчиками в горшочках и в индивидуальной упаковке - целлофановом конусе. Упаковки подписаны. Но и без упаковки он внешне очень отличается от большинства других салатов.

nmikirt

Москва

13.03.2025 16:45:39

24

nmikirt, спасибо, присмотрюсь.

Татьяна Б.

Москва

13.03.2025 17:21:52

25

Татьяна Б., в четырехбуквенном

Marchella

Москва

13.03.2025 18:11:47

26

[19] Адлер Лариса, если Вы имеете в виду мягкий сливочный сыр Philadelphia (обычно 70% или 60%), то его очень часто используют при приготовлении чизкейков. Но навряд ли Вам пригодится эта информация.:)

Эльэмка

Королев Моск. области

13.03.2025 21:48:38

27

Marchella, посетила, нашла на прилавке, действительно подписан, цена выше тех, кто "листовой". Попробовала. Хм... горький он, ничего общего с орехом. Не настолько, как эндивий, но даже не трава-травой, как обычные листовые.

Татьяна Б.

Москва

14.03.2025 14:48:59

28

Татьяна Б., ну так полезны они, делайте салаты, заправки интересные (оливк масло, лимон сок, лимон или наршараб, или ьальзамик). Мне нравится "маслянистый", айсберг, мизуна безвкусная, но хорошо растёт

Marchella

Москва

14.03.2025 16:36:54

29

Marchella, так и писали бы "терпите, полезный". Я бы и ожидала. Но нет, "ореховый" он у них. Ореховый в моём понимании - сладковатый.

Татьяна Б.

Москва

14.03.2025 17:03:50

30

Татьяна Б., ну не знаю, у меня не горчил. Я как-то кочанный выращивала, вроде лолла роса (цикорный?), вот уж горечь, но в соусе отлично

Marchella

Москва

14.03.2025 22:18:17

31

[26] Эльэмка, спасибо. Конечно не пригодится, но хоть понятно для чего))

Адлер Лариса

Москва

25.04.2025 01:31:34

32

[19] Адлер Лариса, а речь именно о филадельфии или вообще о сливочном сыре?
Мы стали покупать филадельфию когда я стал сам делать роллы (на слуху ролл Филадельфия - как раз вроде от сыра пошло название).
А сейчас сливочные сыры берём разные.
Используем в роллах, в обацде - немецкой сырной намазке.
А сливочный сыр с травами идёт в салат с хрустящими баклажанами.

darkvolk

Москва

28.05.2025 10:04:21

33

Обычно пеку пирожки с жимолостью, в этом году она только у нас такая мелкая? даже веретено измельчало)))да и маловато её.

m49

Москва

06.06.2025 19:21:09

34

[33] У меня как обычно.

Васька

Москва

06.06.2025 20:15:23

35

У меня тоже мелкая и очень кислая.

Тимыч

Москва

06.06.2025 21:02:50

36

Мы еще прошлогоднюю доедаем)), замороженную. На кустах только начала синеть. У нас размер и количество как обычно. Кусты по весне подкармливаю. В засуху поливаю.

Lois38

Тверская обл.

28.06.2025 16:16:35

37

до чего хороша жимолость BOREAL, особенно Beauty, сладкая, крупная, плодоносит после отечественных сортов. Попробовала зачеренковать, жду результат.

gala777

Москва

29.06.2025 12:51:30

38

[37] gala777, вот как раз про Beauty, в отличие от Blizzard и Beast, говорят, что это больше технический сорт и уступает по вкусу двум другим. А размер, да, не поспоришь, у Beauty самый большой, собирать одно удовольствие.

Эльэмка

Королев Моск. области

29.06.2025 16:01:14

39

Эльэмка, я всегда была к жимолости равнодушна, так по пути отщипну), но Бореал Бьюти это что то, очень вкусная, получаю удовольствие именно от вкуса, а размер как бонус. Может у меня пересорт, хотя по описанию похож!Второй куст у меня Бист, вот он точно пересорт, описание ягоды пожоже, а габитус куста нет, мой приземистый, похож на шарик. Он по вкусу немного уступает Бьюти, но это на мой субъективный вкус)))

gala777

Москва

29.06.2025 17:44:29

40

А мой Strawberry Sensation опять кииислыииий... В прошлом сезоне были первые ягоды, я тут жаловалась он-не он, но всё увы повторилось. Размер, форма, сроки как надо, вкус хуже некуда.

Татьяна Б.

Москва

29.06.2025 18:12:25