<< Lidia
Август...

Натюрморт сделала моя внучка, Ксюша, в Одессе.
У нас там "родовой" сад - сливы сажала еще моя бабушка, моя мама - виноград и яблони. Все дети нашей семьи проводят в этом саду, по возможности, лето, а взрослые, тоже по возможности, помогают саду жить.

Маленький рецептик, тоже Одесский - закуска из баклажан.
Баклажаны нарезать кружочками, посолить посильнее, подождать минут 15, пока сок не дадут. Кружочки сполоснуть под проточной водой и обсушить немного салфеткой. Обвалять кружочки в муке и обжарить на растительном масле.
Когда баклажаны остынут, каждый кружочек сверху смазать смесью майонеза с чесноком (чеснок по вкусу) и положить кружочек помидора. Получается мини-бутерброд. Сверху можно капнуть еще майонеза - для украшения. Все положить на большое блюдо - получается ярко и вкусно, и, как закуска под крепкие напитки, и просто так.